Whisky Edradour Sauternes Finish 12 YO Single Malt

Цвет: виски янтарно-медного цвета.
Вкус: теплый вкус виски напоминает об абрикосовом джеме и печеном яблоке. Имбирно-коричное послевкусие.
Аромат: в теплом аромате виски ощущаются ноты абрикоса, грецкого ореха, белого винограда и меда.
Гастрономические сочетания : виски подается к кофе, служит дижестивом, рекомендуется к десертам. 

Интересные факты

Edradour 12 years, Sauternes Cask Finish, 2000 — виски, дистиллированный в июне 2000 года и выдержанный в дубовых бочках на протяжении 12 лет, причем последний год выдержки он провел в бочках из-под сладкого сотерна. Бутилирован в октябре 2012 года. Сладкий вкус виски уравновешивает остро-пряное послевкусие с дубово-вяжущим оттенком.

Edradour — самый маленький завод в Шотландии. Здесь работает всего 3 человека, производится лишь двенадцать бочек виски в неделю, годовой оборот составляет 90 000 литров. Edradour был основан в 1825 году в холмах Питлохри в Пертшире в Южном Нагорье. Когда-то в Пертшире было много таких мини-винокурен, но до наших дней сохранилась только Эдрадур. В 1982 году завод купил концерн "Pernod Ricard". Вплоть до 2002 года почти весь урожай завода использовался в производстве смешанного виски. В то же время завод экспериментирует с однобочковым виски с разными отделками — Sauternes, Burgundy, Tokaj и др. В 2006 году выпущен новый продукт — сильно торфяной виски "Ballechin".

Сайт производителя:  www.edradour.co.uk