Розничный Магазин: "ИНТЕНДАНТЪ"
С-Пб, Караванная улица 18 Ежедневно с 11 до 21 ч.
Тел. +7 921 936 22 15
"Гостиный двор"
|
TOP World Wines
ЛУЧШИЕ ПРЕМИАЛЬНЫЕ Новости все
|
ValentiniЭдоардо Валентини, которого считают величайшим виноделом Абруццо, производил вино на продажу с винтажа 1956 года по 2006 год: пол-столетия слава его росла по мере того, как монтепульчано, черазуоло и треббьяно Valentini распространялись по всему миру.Его подход в обращении с лозами, многими винными специалистами считался недостаточным. В дождливые годы Эдоардо выбирал для своих вин виноград с участков с южной экспозицией, в более сухие — с северных участков — отбирались ягоды, наименее подверженные влиянию природы; остальной виноград шел на продажу. Отобранный виноград отжимался на старомодном прессе и ферментировался в старомодных цементных эмалированных емкостях. Выдержка происходила в старомодных ботти из славонского дуба — на всех этапах вмешательство в винодельческие процессы было минимальным. Другими словами, Валентини был представителем той школы, последователи которой считали, что отличный виноград сделает отличное вино практически сам — нет необходимости делать что-то особое, нужно следить только за тем, чтобы ничего плохого не случилось. 
|
