"Redigaffi" — незабываемое красное сухое итальянское наивысшего класса — потрясающее проявление истинного характера великого Мерло. Виноградники располагаются в Суверето (Тоскана). Урожай собирается в первую неделю сентября. Около 27 дней длится ферментация вина в дубовых бочках, затем оно выдерживается на осадке во французских барриках на протяжении 18 месяцев. После бутилирования, которое происходит в июне, вино еще полгода хранится в подвалах винодельни и лишь после этого поступает в продажу.
В 1997 и 2000 году "Редигаффи" был удостоен экспертами мирового уровня высшей оценки в 100 баллов, чем могут похвастаться всего несколько вин за последние десятилетия! Это ставит "Редигаффи" в разряд экстраординарных вин, за которым долгие годы охотятся настоящие ценители и коллекционеры, ведь вина подобного уровня изготавливаются в очень ограниченном количестве.
Роскошное "Редигаффи", впервые появившееся на рынке в 1992 году, практически сразу раскупается, не успев попасть в продажу. Поэтому если Вы хотите украсить им свою коллекцию или насладиться его сложным и элегантным вкусом, то Вам стоит поторопиться приобрести "Редигаффи", ведь ежегодно хозяйством производится не более 9000 бутылок этого превосходного вина.
Виноград: Мерло.
Происхождение: Виноградники в Тоскане около Suvereto, располагающиеся на высоте 100 м над уровнем моря. Плотность посадок – 8800 лоз на га. Средний возраст лоз – от 15 до 22 лет.
Производство: Ферментация проходит в дубовых чанах. Также проводится малолактическая ферментация. Вино выдерживают в течение 18 месяцев в дубовых барриках.
Описание: Глубокий и очень насыщенный пурпурный цвет. Мощное полнотелое вино с прекрасной структурой, мягкими танинами и долгим послевкусием. В букете присутствуют оттенки малины, черничного джэма, спелой сливы и ежевики, а также нотки темного шоколада, лакрицы, черного перца, ванили и ладана. Потенциал выдержки – более 20 лет. Рекомендуется подавать к блюдам из дичи и красного мяса или выдержанным сырам.
"Гостиный двор"