Chateau Sociando-Mallet / Шато Сосьяндо Малле 2007 0,75 л

Вино категории Крю Буржуа, которое в последнее время не уступает по качеству своих вин многим хозяйствам, вошедшим в классификацию 1855 года. С 1969 года им владеет Jean Gautreau.

Виноград: 55% Каберне Совиньон, 40% Мерло, 5% Каберне Фран.

Происхождение: 90 га виноградников в комунне St.-Seurin de Cadourne. Почвы богаты галькой и глинистым известняком. Плотность посадок – 8333 лоз на га. Средний возраст лоз – 30 лет.

Производство: Ручной сбор урожая. Ферментация в стальных и цементных емкостях при контролируемой температуре в течение 25-30 дней. Также проводится малолактическая ферментация. Вино выдерживается в течение 12 месяцев в новых дубовых бочках и еще 6 месяцев в бутылках.

Описание: Глубокий темно-рубиновый цвет. Сложный фруктовый букет с оттенками малины, черной смородины, ежевики, белых цветов и дыма. Мощное вино с шелковистыми танинами и освежающей кислотностью. Полнотелое и элегантное вино с выдающимся потенциалом выдержки – его можно хранить более 30 лет.