Вино красное Chateau Pontet-Canet / Шато Понте Кане 2011 0,75

Пятое крю классификации 1855 года. Соседствует с легендарными Chateau Lafite и Mouton. Сегодня принадлежит семье Tesseron, известной своими коньяками.

Виноград: 45% Каберне Совиньон, 48% Мерло, 7% Каберне Фран.

Происхождение: 80 га виноградников в Пойяке. Почвы преимущественно гравийные с небольшими вкраплениями песка, глины и известняка. Плотность посадок – 9000 лоз на га. Средний возраст лоз – 45 лет.

Производство: Виноградарство в шато ведется по законам биодинамики. Урожай собирают вручную. Ферментация проходит в дубовых и цементных емкостях при контролируемой температуре. Мацерация длится около четырех недель. Вино выдерживается в течение 16-20 месяцев в дубовых бочках, 60% которых новые.

Описание: Глубокий рубиновый цвет. В букете ощущаются оттенки черной смородины, лакрицы, чернослива, инжира, кедра и какао. Сочетает в себе мощь и элегантность. Полнотелое вино с хорошей танинной структурой, неплохим потенциалом выдержки и долгим послевкусием.