Вино красное Paul Jaboulet Aine Cote-Rotie "Les Jumelles" / Поль Жабуле Эне Кот Роти "Ле Жюмель" 0,75

Один из старейших виноградников во Франции, который был посажен еще римлянами. Считается, что в Средние века Сеньор Можирон разделил свою землю между двумя дочерьми, одна из которых была блондинкой, а другая - брюнеткой. Это отразилось на названиях: Côte Brune и Côte Blonde.

Виноград: Сира.

Происхождение: 2 га виноградников на крутых гранитных террасах, покрытых слоем известняка в Côte Blonde и слоем глины в Côte Brune. Средний возраст лоз: 15-40 лет.

Производство: Виноград отделяют от гребней и прессуют. Затем проводится ферментация в терморегулируемых чанах, которая длится 3-4 недели. Вино выдерживают в течение 12 месяцев в дубовых бочках, пятая часть которых новые.

Описание: Яркий рубиновый цвет. Изысканный букет с нотками фиалки и черной смородины и цветочными тонами. Мягкий вкус, шелковистые танины и долгое гармоничное послевкусие. Потенциал выдержки: 5-15 лет. Рекомендуется подавать при температуре 16-18°.