Вино красное Isole e Olena Cabernet Sauvignon Collezione de Marchi / Изоле Олена Каберне Совиньон Колексьоне де Марки 0,75

Паоло де Марки из Isole e Olena одним из первых начал производить нетипичное для Тосканы вино из 100% Каберне Совиньон. «Это лучшее Каберне Совиньон, сделанное в Тоскане» (Wine Spectator).

Виноград: Каберне Совиньон

Происхождение: 5 га виноградников на западной границе Кьянти на высоте 350-400 метров над уровнем моря.

Производство: Ферментация и мацерация длятся четыре недели. После окончания малолактической ферментации вино переливают во французские и американские бочки, половина из которых новые. Длительность выдержки в бочках – 2 года. После розлива вино выдерживается еще 2 года в бутылках.

Описание: Красивый пурпурный цвет. Роскошный букет с оттенками спелой смородины, вишни, и лесных ягод, с пряными нотками ванили, мяты и табачного листа. Полнотелое вино с мягкими бархатистыми танинами, отличной структурой, идеальным балансом кислотности и фруктовости. Потенциал выдержки – более 15 лет.