Виноград: 100% Совиньон Блан.
Белое вино " Pur Sang " ("Породистый" с французского) от Дидье Дагено изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан, который в Долине Луара называют Blanc Fume.
Плотный дымный первый нос, ванильно мендалевые ноты, листья смородины — вот составляющие аромата этого вина. Во вкусе — мягкое начало, свежая, яблочная кислотность в продолжении и яблочно-косточковая горчинка с ореховыми нотами в послевкусии.
Дидье Дагено, основателя знаменитого винодельческого хозяйства, расположенного в Пуйи-Фюме, при жизни называли бунтарем. Он совсем не был похож на винодела — всклоченные волосы, косматая борода, мощная богатырская фигура, страсть к мотогонкам. После того как он дважды побывал в катастрофах, Дагено решил заняться производством вина. Семья Дагено из поколения в поколения занималась виноделием, но Дидье, желая доказать свою способность изготавливать вина лучше родни, принципиально не стал сотрудничать со своей семьей. Сейчас критики признают его одним из лучших виноделов в мире, который производил вина из сорта Совиньон Блана. В своих запоминающихся и оригинальных винах он достигал потрясающей глубины и тонкости. В сентябре 2008 года жизнь Дидье Дагено трагически оборвалась, когда он попал в авиакатастрофу. Вина, выпущенные до 2008 года, стали настоящей легендой, эталоном лучших вин Долины Лаура. В настоящее время вина под лейблом "Didier Dagueneau" производит семья Дидье — жена Сюзанн и четверо его детей.
"Гостиный двор"
