Вино красное Chateau Pavillon Figeac 0,75 / Шато Павийон Фижак 0,75

Виноград : 65 % Мерло, 35 % Каберне Фран.

Происхождение: Площадь Крю - 7 Га. Средний возраст лоз - 45 лет. Почвы песчано-гравийные, обладающие отличной дренажной способностью. Урожайность с гектара - 40 гектолитров. Практикуется только ручной сбор урожая.

Производство: Практикуется гребнеотделение. Мацерация и ферментация при контролируемых температурах в цементных емкостях малого наполения. Выдержка в течение 10-15 месяцев в дубовых барриках, 50 % из которых новые. После ассамбляжа просходит бутылирование. Затем выдержка в бутылках в течение 21 - 22 месяцев.

Описание: Вино пурпурно-красного цвета.В аромате доминируют тона красных фруктов, вишни и смородины, обрамленные нотами дуба, табачного листа, специй и кедра. Во вкусе - округлое и элегантное вино с яркими танинами и удивительно долгим послевкусием.