"Bristol Black" Spiced Rum — самый сложный из пряных ромов компании Бристоль. Ром произведен только из натуральных продуктов. Рецепт изготовления держится в строжайшем секрете, известно лишь, что ром смешивается с такими ингредиентами, как черная патока, соленая лакрица и цедра апельсина. Иногда эти ингредиенты образуют осадок в виде небольших естественных частиц, натуральность и безопасность которых официально подтверждена производителем.
Вкус :Ром обладает изумительным, сладким и сбалансированным вкусом с тонами фруктов и специй, оттенками табака, горячего кофе и апельсиновой цедры, с продолжительным, мягким и сложным послевкусием с нюансами лакрицы.
Аромат:Аромат рома состоит из фруктовых нот, с оттенками цитрусовых, патоки, апельсиновой цедры и пряными интонациями.
Гастрономические сочетания: Ромом можно наслаждаться в чистом виде в качестве дижестива, с добавлением льда, а также с десертами, такими как фруктовые пирожные.
Компания "Bristol Classic Rum" принадлежит талантливому руководителю, англичанину Джону Барретту. В 1985 году он основал компанию по производству коньяка, которая была очень успешна, в начале 90-х ее продали французам. В 1993 году Джон основывает в городе Бристоле компанию "Bristol Spirits Ltd", которой и принадлежит "Bristol Classic Rum". Бристоль исторически был важным портом, который английский флот использовал в качестве базы для своих кораблей. В 1700-х годах сюда привозили очень много рома, который надо было где-то хранить. И тогда оказалось, что влажный прохладный климат Бристоля идеально подходит для хранения и выдержки этого напитка.
Сегодня "Бристоль Классик Ром" — всемирно признанная компания, специализирующаяся на лучших ромах со всего света. Всего за 8 лет компания наладила экспортную торговлю с крупнейшими странами мира. Джон Барретт много путешествовал по всему миру, чтобы выбрать среди сотен различных заводов-производителей рома лучшие. Объемы производства компании небольшие. С отдельных заводов отбирается небольшое количество рома, чтобы показать его в чистом виде, а не в составе бленда. Все они бутилируются в Великобритании. Ром не подвергают холодной фильтрации. В настоящее время коллекция компании насчитывает более 10 редких ромов с уникальным стилем из разных стран мира. Джон Барретт считает, что выдержка — очень ответственный процесс, и поэтому сегодня он экспериментирует в этом направлении, используя на последнем этапе бочки из белого дуба, новые бочки из французского дуба и ранее использовавшиеся для выдержки бурбона, мадейры, хереса и портвейна. Он тщательно подбирает каждому рому подходящую бочку, которая, по его мнению, дополнит характер напитка.
"Гостиный двор"