Одно из лучших десертных вин Италии. Сами итальянцы называют его «вином для медитации».
Виноград: 85% Веспайоло, 10% Гарганега, 5% Тай (Токай Фриулано).
Происхождение: Виноградники на вулканических и гравийных почвах Бреганце.
Производство: Тщательно отобранный виноград, пораженный благородной плесенью (botrytis cinerea), сначала подвешивается для подвяливания на 4-5 месяцев. Связки гроздей закручивают в «косы», отсюда и название вина – Torcolato. Ферментация проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре и длится 2-3 месяца. Вино выдерживается от одного до двух лет во французских барриках (1/3 новых), а потом еще 6 месяцев в бутылках после розлива.
Описание: Яркий золотисто-янтарный цвет. Богатый пряный букет с оттенками груши, абрикоса, меда, лесных орехов, цукатов, ванили, корицы и мускатного ореха. Превосходно сбалансированное и гармоничное вино. Его вкус не кажется слишком сладким, благодаря идеальному балансу кислотности, алкоголя и остаточного сахара.
Рейтинги:
2009
Wine Advocate – 93/100
2008
Wine Advocate – 94/100
2005
Wine Advocate – 93/100
Wine Spectator – 90/100
2004
Wine Advocate – 93/100
Wine Spectator – 92/100
"Гостиный двор"
