"Costadolio" Maculan

Виноград: 100% Мерло.

Происхождение: Виноградник Костадолио, располагающийся на высоте 150 м над уровнем моря. Преобладают вулканические почвы с вкраплениями гальки. Плотность посадок – 5000 лоз на га. Средний возраст лоз – 10 лет.

Производство: Урожай собирают в сентябре. Ферментация проходит в стальных емкостях и длится 7 дней. Вино выдерживают в тех же стальных чанах в течение 2 месяцев перед поступлением в продажу.  

Описание: Легкий розоватый цвет. Богатый фруктовый букет с тонами персиков, личи и цветочных лепестков. Полнотелое вино с шелковистым вкусом и хорошим уровнем кислотности.

Гастрономические сочетания: рекомендуется подавать при температуре 10°C к пасте, ризотто, мясному или рыбному рагу.