Вино красное Chateau la Tour de l'Eveque Noir & Or / Шато ля Тур де Левек Нуар & Ор 0,75

Виноград:98% Сира, 2% Каберне Совиньон.

Происхождение: Лучший виноградник хозяйства – «Collet du Chateau». В 1978 году он был засажен лозами Сира. Почвы преимущественно состоят из древнего аспидного сланца с вкраплениями красного каменистого песчаника и глины.

Производство: Урожай собирают вручную. Ягоды отделяют от гребней, слегка прессуют и помещают в стальные емкости для ферментации. Мацерация длится около 10 дней. После завершения малолактической ферментации вино в течение 14 месяцев выдерживают в дубовых бочках.

Описание: Богатый и комплексный букет с оттенками спелых красных и черных фруктов, шоколада, кожи, кофейных зерен, пряностей и прованских трав. Сбалансированное полнотелое вино с хорошей танинной структурой и долгим шелковистым послевкусием. Рекомендуется подавать при температуре 16-18ºС.

Гастрономическое сочетание: мясные блюда с пряными соусами, выдержанные сыры.

Рейтинги:

2004 год

Decanter World Wine Awards 2009 - Бронзовая медаль

Concours des Feminalises 2009 - Бронзовая медаль

Concours International Syrah de Monde® 2008 - Серебряная медаль

Concours des Vinalies Nationales 2009 - Приз виноделов

Berliner Wein Trophy 2010 - Золотая медаль

Concours des Vignerons Indépendants 2010 - Золотая медаль