Вино розовое Chateau de Pibarnon Rose Bandol / Бандоль Шато де Пибарнон Розе 0,75

Виноград: 50% Cэнсо, 50% Мурведр.

Происхождение: 20 га виноградника, расположенного на высоте 300 м над уровнем моря. Почвы здесь преимущественно глинистые и каменистые с вкраплениями известняка и мела.

Производство: Ягоды Cэнсо сразу идут под пресс, чтобы сохранить фруктовость. Сорт Мурведр несколько часов настаивают на кожице, что придает вину комплексность и полнотелость. Бленд сортов ферментируют при низкой температуре в течение 20 дней. Для дальнейшей выдержки используют только стальные емкости.

Описание: Мурведр придает вину хорошую структуру и букет, а Сэнсо – удивительную элегантность и изысканность. В букете присутствуют оттенки красных фруктов, граната, специй и легкие цветочные нотки. Насыщенное и полнотелое вино с яркой освежающей кислотностью и долгим послевкусием. В отличие от большинства других розовых вин юга Франции, отличается хорошим потенциалом выдержки.

Гастрономическое сочетание: блюда средиземноморской или азиатской кухни.