Вино сладкое белое Chateau de Fargues / Шато де Фарг 0,75

Один из лучших сотернов. Уникальное шато, которое уже более 500 лет принадлежит семье Lur Saluces, одно время владевшей легендарным d’Yquem.

Виноград: 80% Семийон, 20% Совиньон Блан.

Происхождение: 15 га виноградников в Сотерне. Почвы богаты гравием, глиной и песком. Плотность посадок – 7000 лоз на га. Средний возраст лоз – 35 лет.

Производство: Урожай собирают вручную, когда весь виноград поражен грибком благородной плесени. Ферментация проходит в новых дубовых бочках. Вино выдерживают в течение 3 лет в тех же бочках.

Описание: В букете ощущаются оттенки апельсиновой цедры, сухофруктов, ананаса и меда. Полнотелое и очень концентрированное вино с хорошим уровнем кислотности и долгим послевкусием. Хороший потенциал выдержки.